Även om amerikansk mat finns över hela världen så är det kanske mest i form av snabbmat, i och för sig en synnerligen viktig uppfinning. Det finns givetvis också superb “seriös” amerikansk mat, speciellt från det eklektiska och innovativa kaliforniska köket som jag har skrivit om tidigare.
Men vid sidan om finns det också mer bisarra amerikanska […]
Jag älskar nyponsoppa och en gång för fem år sedan fick jag för mig att det skulle vara intressant att se om jag kunde plantera nypon i min amerikanska trädgård. Så vid ett Sverigebesök stoppade jag några nypon i fickan och försökte smuggla in dom till USA. Men en tullhaj med knarkhund haffade mig i […]
Grits med smör och ost.
Den som undrar varför sydstatarna alltid har varit USA:s sorgebarn bör betänka att det inte är lätt att vara helt normal om man sitter hemma i stugorna och läser bibeln och äter sydstaternas nationalrätt grits som också kallas Hominy grits.
De djupt kristna och sjukligt fromma europeiska kolonisterna kom hit till Nordamerika […]
Smaskigt. Jiag har alltid tänkt på blåbär som något av det svenskaste som finns, men det är inte sant för blåbären härstammar faktiskt från Nordamerika! Jag undrar om man kan få pengarna tillbaks från Elsa Beskows barbarnsbarn för att det inte finns några indianer med i Putte i Blåbärsskogen?
Blåbären är alltså amerikanska och de kultiverades i […]
En sommar när jag var sådär en 10 år så bodde vi hos Bodells i Henninge vid Henningesjön vid länsväg 272 mitt i Hälsingland. Henningesjön och gården finns fortfarande kvar f.ö. En dag fick min mamma för sig att hon skulle baka en gigantisk jordgubbstårta. Den hade flera ton jordgubbar och litervis med vispgrädde.
Jag har […]
USA har alltid varit bra på lättillgänglig snabbmat. Hamburgare, varmkorv, drive-in restauranger, Pizza, Cornflakes, ToGos smörgåsar, Coca Cola, allt är snabbt, gott och billigt även om det aldrig kanske har varit speciellt nyttigt.
Den amerikanska Milkshaken är en del av den klassiska amerikanska matkulturen. Något man kan köpa för en billig slant i en butik […]